安徽省芜湖市南陵县弋江市监所开展现场制售单位安全隐患排查

2019-11-01 11:51:50   【浏览】4980

针对辖区居民近期报告及秋季温差大可能导致食品变质的情况,安徽省芜湖市南陵县益江市监察局对辖区内蛋糕店、饮食店、小吃店等现场生产销售单位开展了安全隐患调查,以消除食品安全隐患。

执法人员对辖区内的前后面包店、饮食店和小吃店逐一进行了现场检查。此次检查的主要内容包括:一是食品原料采购渠道,是否按规定建立了食品采购检查账户,以及证件和票证需求、采购验收等食品安全制度。已经实施;二是员工的健康证明;三是生产卫生情况,重点检查加工手术室是否按要求管理,是否配备相应的消毒、更衣、防蝇、防鼠、防尘等设施设备。根据规定,直接接触食品、包装材料等产品的设备设施是否符合要求等。;第四,场外市场销售的食品是否标明生产日期、保质期和储存条件等。根据需要;第五,是否有超过保质期的食品原料。

目前,已对10家蛋糕店、4家饮料店和6家小吃店进行了检查,检查过程中发现以下问题:索要证件和门票,购买验收记录不完整;目前生产和销售的食品没有生产日期和保质期的说明。预包装食品没有标明产品的成分、制造商和地址。超过保质期的食品原料不能及时处理。执法人员命令对8个有问题的单位进行整改,并要求立即整改。

下一步,我院将从一个案例中得出结论,同时开展“回顾”检查,以增强食品生产经营者的食品安全责任意识,进一步加强监管,确保辖区内的食品安全。(通讯员许广观)

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